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歐盟對(duì)食品添加劑統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

??前歐盟委員會(huì)傳出消息，歐盟國(guó)家于2007年7月就建立食品使用添加劑的認(rèn)證制度達(dá)成決議，將在歐盟國(guó)家使用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。??? 據(jù)透露，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定預(yù)計(jì)在2007年內(nèi)即可出臺(tái)，并從2010年起對(duì)所有進(jìn)入歐盟市場(chǎng)的食品實(shí)施該規(guī)定。根據(jù)此項(xiàng)制度的精神，在食品中添加的色素、調(diào)味和調(diào)節(jié)口感的添加劑都將受到更加嚴(yán)格的限制。隨著此規(guī)定的出臺(tái)，現(xiàn)時(shí)批準(zhǔn)使用的300多項(xiàng)食品添加劑也將重新被審定、認(rèn)證。另外，在嬰兒食品中使用的添加劑將受到更加嚴(yán)格的管理。

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全國(guó)產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案

???為解決當(dāng)前產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全方面存在的突出問(wèn)題,國(guó)務(wù)院決定從現(xiàn)在起到今年年底,在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。??? 一、總體要求 ??? 通過(guò)對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域的集中整治,建立健全從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、出廠銷(xiāo)售到售後服務(wù)的工業(yè)品全過(guò)程監(jiān)管鏈條,建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷(xiāo)售到餐飲消費(fèi)的食品全過(guò)程監(jiān)管鏈條,建立產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全的追溯體系和責(zé)任追究體系,建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管網(wǎng)路,把我國(guó)產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全提高到一個(gè)新的水準(zhǔn)。 ??? 二、主要任務(wù)和工作目標(biāo) ??? (一)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全整治。 ??? 對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行整治;加強(qiáng)種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、"瘦肉精"、"孔雀石綠"、"硝基~應(yīng)銦芋B"氯霉素"等禁用、限用藥物殘留監(jiān)測(cè);嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為。到今年年底,全國(guó)大中城市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100%納入品質(zhì)安全監(jiān)測(cè)范圍;基本解決使用違禁農(nóng)藥獸藥和飼料添加劑問(wèn)題;杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥。(農(nóng)業(yè)部門(mén)牽頭) ??? (二)生產(chǎn)加工食品品質(zhì)安全整治。 ??? 嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為;堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)食品生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)加工企業(yè),嚴(yán)肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品等違法行為;加強(qiáng)對(duì)小作坊的監(jiān)管,全面推行產(chǎn)品品質(zhì)安全承諾書(shū)制度;嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入,組織開(kāi)展強(qiáng)制檢驗(yàn)和專(zhuān)項(xiàng)抽查,強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑備案制度。到今年年底,食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證;小作坊100%簽訂食品品質(zhì)安全承諾書(shū)。(品質(zhì)技術(shù)監(jiān)督部門(mén)牽頭) ??? (三)流通領(lǐng)域食品品質(zhì)安全整治。 ??? 嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入,落實(shí)食品品質(zhì)市場(chǎng)準(zhǔn)入、交易和退市的各項(xiàng)制度。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和農(nóng)村集市的管理;嚴(yán)厲查處食品批發(fā)市場(chǎng)、小食雜店無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為,嚴(yán)厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中使用違禁藥物或化學(xué)物質(zhì)等違法違規(guī)行為。到今年年底,縣城以上城市的市場(chǎng)、超市100%建立進(jìn)貨索證索票制度;鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度。(工商行政管理部門(mén)牽頭) ??? (四)餐飲消費(fèi)安全整治。 ??? 全面實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村、學(xué)校、建筑工地、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)餐飲和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管;嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度,嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。到今年年底,徹底解決縣城以上城市的餐飲經(jīng)營(yíng)單位、食品攤點(diǎn)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題;食堂和縣城以上城市的餐飲經(jīng)營(yíng)單位100%建立原料進(jìn)貨索證制度;杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為。(衛(wèi)生部門(mén)牽頭) ??? (五)藥品品質(zhì)安全整治。 ??? 全面開(kāi)展藥品批準(zhǔn)文號(hào)清查和再注冊(cè)工作;開(kāi)展注射劑品種生產(chǎn)工藝核查,逐步擴(kuò)大向高風(fēng)險(xiǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)派駐監(jiān)督員;嚴(yán)格藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入管理,嚴(yán)厲打擊用食品、保健品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)行為;全面推進(jìn)醫(yī)療器械注冊(cè)申報(bào)資料真實(shí)性核查,加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品和品質(zhì)可疑產(chǎn)品的品質(zhì)監(jiān)督抽驗(yàn)。到今年年底,完成藥品注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)核查專(zhuān)項(xiàng)工作;基本解決掛靠經(jīng)營(yíng)、超方式和超范圍經(jīng)營(yíng)藥品問(wèn)題;禁止并取締以公眾人物、專(zhuān)家名義證明療效的藥品廣告。(食品藥品監(jiān)管部門(mén)牽頭) ??? (六)豬肉品質(zhì)安全整治。 ??? 加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理,加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。無(wú)耳標(biāo)的生豬不許調(diào)運(yùn),沒(méi)有檢疫(驗(yàn))證明的豬肉不準(zhǔn)銷(xiāo)售;嚴(yán)查生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售病死豬肉、注水豬肉等違法行為。到今年年底,縣城以上城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100%,鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)95%;縣城以上城市所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷(xiāo)售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。(商務(wù)部門(mén)牽頭) ??? (七)涉及人身健康和安全的產(chǎn)品品質(zhì)安全整治。 ??? 重點(diǎn)整治家用電器、兒童玩具、勞動(dòng)防護(hù)用品、汽車(chē)配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃?xì)馄骶叩?0類(lèi)涉及人身健康和安全的產(chǎn)品。嚴(yán)厲查處無(wú)證生產(chǎn)及使用不合格原料等違法違規(guī)行為;擴(kuò)大重點(diǎn)產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)督抽查覆蓋面,增加抽查頻次;嚴(yán)格發(fā)證後管理,嚴(yán)格監(jiān)督檢查後處理。到今年年底,10類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立品質(zhì)檔案;基本解決無(wú)證生產(chǎn)的問(wèn)題;監(jiān)督抽查合格率明顯提高。(品質(zhì)技術(shù)監(jiān)督部門(mén)牽頭) ??? (八)進(jìn)出口產(chǎn)品品質(zhì)安全整治。 ??? 全面清查出口食品生產(chǎn)企業(yè)。嚴(yán)厲打擊逃避檢驗(yàn)檢疫行為。全面實(shí)施對(duì)出口水果、飼料(含原料)、種子苗木和水生動(dòng)物的注冊(cè)登記制度。重點(diǎn)打擊非法進(jìn)口肉類(lèi)、水果、廢物等行為。強(qiáng)化玩具、燈具、小家電、摩托車(chē)、沙灘車(chē)等產(chǎn)品的進(jìn)出口檢驗(yàn)監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)邊境貿(mào)易進(jìn)出口商品的品質(zhì)安全管理。到今年年底,非法進(jìn)口的肉類(lèi)、水果、廢物100%退貨或銷(xiāo)毀

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厄瓜多爾金槍魚(yú)罐頭贏得了市場(chǎng)

據(jù)聯(lián)合國(guó)貿(mào)易委員會(huì)統(tǒng)計(jì)處統(tǒng)計(jì)，世界市場(chǎng)金槍魚(yú)罐頭（鐵罐頭和袋裝罐頭）已達(dá)30億美元。 泰國(guó)是金槍魚(yú)罐頭的主要出口商國(guó)，占世界銷(xiāo)售的38%，約11.30億美元；西班牙和厄瓜多爾是繼泰國(guó)之后的兩個(gè)國(guó)家，分別占10%和8%。 近年來(lái)，厄瓜多爾金槍魚(yú)業(yè)已贏得了很大的生機(jī)。出口由2000年的1.055億美元；提高到2006年3.033億美元；2007年前6個(gè)月，已達(dá)1.646億美元。 從2000年，厄瓜多爾金槍魚(yú)出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)仍未改變。當(dāng)時(shí)，主要出口國(guó)為智利，占11.32%，哥倫比亞占11.31%，委內(nèi)瑞拉占10.5%。目前出口美國(guó)占20.8%，西班牙占15.7%，荷蘭占11.2%。該行業(yè)最令人感興趣的進(jìn)步是在很短時(shí)間內(nèi)，穩(wěn)固地成為世界第一大買(mǎi)家——美國(guó)第二大金槍魚(yú)制品（主要是金槍魚(yú)罐頭）的供應(yīng)商。據(jù)聯(lián)合國(guó)貿(mào)易委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，厄瓜多爾金槍魚(yú)出口占美國(guó)市場(chǎng)的17%，僅次于占美國(guó)市場(chǎng)44%的泰國(guó)。 厄瓜多爾金槍魚(yú)罐頭不享受美國(guó)與安第斯國(guó)家簽署的關(guān)稅優(yōu)惠協(xié)定（ATPDEA）的優(yōu)惠關(guān)稅，該產(chǎn)品要付美國(guó)35%的高關(guān)稅，盡管如此，厄已占領(lǐng)了美國(guó)市場(chǎng)。 意大利是金槍魚(yú)第二大進(jìn)口國(guó)，厄瓜多爾也贏得了其市場(chǎng)份額。根據(jù)聯(lián)合國(guó)貿(mào)易委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，厄瓜多爾占該國(guó)金槍魚(yú)罐頭進(jìn)口的10%。據(jù)厄瓜多爾全國(guó)漁業(yè)商會(huì)理事阿古斯丁.希門(mén)尼斯（AGUSTIN JIMENES）確認(rèn)目前是該行業(yè)的頂盛時(shí)期，太平洋沿海國(guó)家金槍魚(yú)捕撈量達(dá)60萬(wàn)噸，其中厄瓜多爾占25萬(wàn)噸。盡管厄金槍魚(yú)行業(yè)有可喜的進(jìn)步，但一些重要的市場(chǎng)，如日本和加拿大市場(chǎng)還未得到開(kāi)發(fā)。日本每年進(jìn)口1.80億美元，其中泰國(guó)占59%；印度尼西亞占22%；菲律賓占8%。而加拿大進(jìn)口大約9500萬(wàn)美元，泰國(guó)是該國(guó)主要的供應(yīng)商，占82%；第二位的是菲律賓占11%；斐濟(jì)占3%。 日本市場(chǎng)是個(gè)特殊而又重要市場(chǎng)，根據(jù)聯(lián)合國(guó)貿(mào)易委員會(huì)數(shù)字統(tǒng)計(jì)，2005年日本進(jìn)口隱含價(jià)格（進(jìn)口價(jià)按進(jìn)口數(shù)量來(lái)分）每公斤達(dá)3.7美元，平均價(jià)為2.9美元。而厄瓜多爾2005年出口的隱含價(jià)格為2.5美元/公斤，到2006年為2.9美元，這一價(jià)格一直保持到2007年的今天。 阿古斯丁.希門(mén)尼斯指出，厄瓜多爾出口金槍魚(yú)罐頭在國(guó)際上享有很好的聲譽(yù)，其產(chǎn)品符合食品出口和消費(fèi)要求的食品及藥品管理的（PDA）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 另方面，厄金槍魚(yú)罐頭出口的增長(zhǎng)適應(yīng)了歐洲國(guó)家需求的增長(zhǎng)。近二年歐盟國(guó)家對(duì)金槍魚(yú)罐頭的需求增長(zhǎng)為200%，美國(guó)增長(zhǎng)12%。厄捕撈的25萬(wàn)噸金槍魚(yú)中20%用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，其余80%出口到國(guó)際市場(chǎng)。 厄瓜多爾金槍魚(yú)罐頭生產(chǎn)出口企業(yè)主要有：Industrias Real,Conservas Isabel,Pesquería Yelisaba,Industril Ideal?和?Industra Pesquesa Salica等。